格瑞德保鮮(415504476)
陽光玫瑰儲藏方法
冷庫及入庫環(huán)境方面：冷庫消毒——冷庫降溫——葡萄入庫預冷——預冷后加入格瑞德牌保鮮墊——碼垛——溫度及果品觀察——出庫
具體步驟如下：
1、入庫前的準備-冷庫清掃、消毒、并放入溫度計
在需要進行葡萄入庫時，需要在前三天對冷庫進行清掃、消殺 并開機降溫，對地面要進行灑水。使冷庫的溫度穩(wěn)定在0~1℃。
固定溫度計：在一間庫不同的位置放置溫度計（水銀溫度計）
2、葡萄采收標準
采收期應為連續(xù)三天以上無陰雨天氣，采前一周停止灌水。采收時間應選擇早晨，采收是果穗穗軸果柄2-3cm。
選果：無機械傷、無霉變；果實呈鮮黃綠色，圓柱形果穗形狀，無副穗；單粒重8～12g，單穗重400～600g；可溶性固形物≥16％。
3、入庫預冷
預冷前，對葡萄進行挑揀，去除落粒、腐爛的果粒和果穗，修剪果柄，留木質化較好部分長度：1～2cm，裝入帶有保鮮袋的塑料筐（或瓦楞紙箱）中，箱不密封（不蓋蓋子），將裝入葡萄的塑料筐（或瓦楞紙箱）單層放置或呈“品”字形交錯碼垛。
采收后盡量能夠在2小時以內進入預冷庫預冷。
強制通風預冷，冷庫內庫溫在0-1℃時，葡萄裝箱入庫敞口預冷，預冷12-16小時（預冷時根據(jù)果肉溫度是否達標進行確定），果肉溫度需要達到0～1℃。
葡萄預冷時，1次入庫量不能超過庫容量的15%。
5、預冷后放入格瑞德牌緩釋型膜式保鮮墊
在果肉溫度達到0～1℃后，將格瑞德牌膜式保鮮墊+吸潮紙（吸潮紙置于膜式保鮮墊下方）置于葡萄面層后合蓋（扎口）對葡萄箱進行留有間隙的碼垛。
垛與墻之間，垛與垛之間留出10-15cm的通風空間，頂部留出60-80cm以利于冷空氣循環(huán)。葡萄箱與葡萄箱之間也需要留有一定的間隙，方便空氣流通，切忌碼放太滿。
6、溫度觀察
選定幾個點進行庫內溫度、果肉溫度的觀察，每日需要進行記錄溫度。溫度在0～1℃。
7、管理要求
a、庫溫保持：0℃~1℃，以庫內溫度計數(shù)據(jù)為準，電控箱上的數(shù)字溫度顯示為輔，每4-12小時檢查一次溫度；
b、定期消毒（使用格瑞德煙熏劑），每8-10天進行一次；應開庫后進行消毒。
c、定期抽檢：及時發(fā)現(xiàn)問題。及時處理；
8、陽光玫瑰葡萄果實質量等級分類
| 基本要求 | 一等 | 二等 | 三等 |
感官 | 果穗圓柱形、整齊、松緊適中，充分成熟。果面干凈、無異味，無非正常外來水分。果粒大小均勻果形端正。果梗新鮮完整。果肉硬脆、香甜。具有玫瑰香味。單粒90%以上的果面達黃綠色或綠色。每一包裝箱內的葡萄顏色一致。 | |||
理化 | 果穗質量/克 | 600-900 | 500-1000 | <500,>1000 |
指標 | 果粒大小/克 | ≥12.0 | ≥10.0 | <10.0 |
| 可溶性固形物/ % | ≥18 | ≥17 | <17 |
| 總酸/ % | ≤0.5 | ≤0.6 | ≤0.6 |