氣體熏蒸保鮮技術是世界前沿技術,它具有先進性、安全性、可靠性。目前歐美發達國家的農產品出口全部都要經過氣體熏蒸處理,氣體熏蒸技術可以顯著抑制果蔬采后病蟲害的發生和微生物繁殖,不同種類的果蔬產品采后依據糖度、硬度、色澤進行不同濃度氣體熏蒸技術處理(采摘入庫預冷前有效殺滅和抑制病毒、細菌、真菌和寄生蟲等各種病體,起到延長果蔬的生長周期和保鮮效果)達到原生態的要求,同時保證果蔬表面無污染、無殘留、無藥害。葡萄采后經過二氧化硫氣體熏蒸技術處理保鮮效果顯著。不但對葡萄的機械傷口消毒和菌,而且對水葡萄的表面可以進行抑制真菌繁殖作用,并有效殺滅附在葡萄表面的灰霉病、青霉病和褐腐病等病菌。氣體熏蒸還具有降低農藥殘留量和清除微生物產生的毒素優點。采用綠色化學殺菌劑熏蒸技術,能做到綠色保鮮無殘留貯運。